珐琅汤锅能炒菜吗（珐琅汤锅炒菜的正确方法）

是的，珐琅汤锅可以用来炒菜。珐琅汤锅具有优良的导热性能和耐高温的特点，能够均匀地传热，使食材迅速受热，炒菜时能够快速锁住食材的鲜美味道和营养。此外，珐琅汤锅表面光滑，不易粘锅，易于清洗，使用方便。因此，无论是炒菜还是煮汤，珐琅汤锅都是一个理想的选择。