鹅血旺的家常做法

先把锅预热，小火，放油，放郫县豆瓣酱，放葱姜蒜末，煸炒出红油、香味，再放豆腐，煎一下。

放入鹅血旺、老抽、盐，小心炒匀，盖锅焖几分钟。

撒点鸡精起锅装碗。最后撒点葱末（因为这个季节没有大蒜叶，有大蒜叶更好）。开吃。