酸菜鱼用白醋还是用陈醋（做酸菜鱼用米醋还是用白醋呢）

酸菜鱼是放陈醋

材料

酸菜鱼调料包1包，鮰鱼1条，姜1小块，蛋清1个，胡椒粉5g。

做法

1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下；

2.坐锅，热油，将姜爆香；

3.下酸菜包，超香；

4.加入热水，烧开，下鱼片；

5.撒上一些白胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖；

6.煮开就熟了。

7.美味又好吃的酸菜鱼是放陈醋完成开吃了。

酸菜鱼用的醋是白醋，没有颜色的