鲈鱼切块放冰箱保存。
新鲜的鲈鱼杀了以后，如果不及时的放冰箱很容易变质，特别是现在天气变热了，如果当天不需要煮的话，可以将鲈鱼洗干净切成小片剔除鱼骨，加入适量胡椒粉，五香粉，盐，酱油，料酒，蚝油等调料以及适量的淀粉搅拌均匀，然后放入冰箱，第二天用来做水煮鱼，味道非常好。
鲈鱼怎么保存 保存鲈鱼的方法
1.
冷藏:1-2天。鲈鱼属于高蛋白质食物,非常容易变质,如果一时间吃不完,则需要放在低温环境保存。一般冰箱的冷藏室温度在3-6摄氏度间,能够降低细菌等微生物的活性,但又不能完全抑制其繁殖,因此一般冷藏保存的鲈鱼
2.
冷冻:一个月左右。而冰箱的冷冻层,温度在零下4-24摄氏度之间,几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖,因此放在冷冻层保存的鲈鱼,只要中途不解冻,保存1个月没有问题。
