海底捞自助小料绿色的菜是什么菜（海底捞特别脆的绿色那个菜叫什么）

裙带菜

海底捞绿色的凉菜是裙带菜。裙带菜是海底捞火锅配菜中的一种,是海中的一种植物,含有丰富的碘和锌,具有较高的营养价值。