配料：
腐竹 300、黄瓜 100、胡萝卜 80、虾米 30、洋葱 20
步骤1.腐竹凉水泡开
步骤2.胡萝卜黄瓜切片
步骤3.海米泡软
步骤4.洋葱切碎
步骤5.少许花生油热后下洋葱和胡萝卜.翻炒后加入海米炒出香味
步骤6.下入腐竹加些水少翻炒5分钟.加入黄瓜.蚝油.盐.翻炒后加入鸡精.最后勾芡.出锅
原料：海米、腐竹、黄瓜、葱、植物油、生抽、盐、淀粉。
做法步骤：
第1步、腐竹提前泡发。
第2步、海米泡发。
第3步、黄瓜切菱形片。
第4步、葱切碎。
第5步、腐竹切小段。
第6步、小碗中放入一勺生抽，适量淀粉，适量清水，调匀。
第7步、锅中放入适量植物油，爆香葱花。
第8步、放入黄瓜片翻炒。
第9步、加入腐竹翻炒。
第10步、小碗中的海米和泡海米的水一同倒入锅中，加入适量盐。
第11步、倒入小碗中的调料。
第12步、大火烧开，翻炒均匀关火出锅。
