冰冻北极虾做法（冻过的北极虾的正确做法）

用料 北极虾 500克 红椒 葱段 蒜末 姜末 盐 糖 鸡精 蒜香椒盐北极虾的做法 将北极虾洗净，剪去虾脚和虾须 放置在滤网上沥干水份，以防炸虾时油溅出

 把蒜磨成蒜泥，红椒去籽切碎，葱姜剁成碎末 在锅中倒入适量的食用油后将其烧热 接着把沥干水份的北极虾放入锅中 用大火炸约1分钟左右后捞出沥干油份 接着另起一锅放入少许油，放入姜，蒜，红椒，葱花爆香 再放入炸好的北极虾，转中火放入盐和糖翻炒均匀即可