烧银耳的正确做法（银耳的做法最正宗的做法）

食材用料

银耳1朵，肉3两，麻椒少许，姜少许，葱少许，蒜3个，盐适量，清水小半碗，辣椒3个

做法步骤：

步骤 1

坐锅，烧油，油热，放葱、姜、蒜、辣椒（辣椒根据自己或家人的接受程度）。

提前把肉切小，葱姜蒜爆香后，放入肉翻炒。

步骤 2

银耳提前泡发好，撕开。（注意：底部的跟也就是黄色区域不要）

肉炒的差不多的时候，放上银耳翻炒，快翻；

大约2分钟后，放入适量的盐、酱油，快速翻炒。

步骤 3

加入适量的水，开大火收收汁即可。

营养美味，

为了好看，出锅的时候可以放上点香菜点缀一下。