炖排骨汤忘记焯水怎么办（排骨汤忘记焯水怎么补救）

排骨焯水的主要目的在于去除排骨当中的腥味,若是排骨忘记焯水的话也是可以继续吃的,只要将排骨炖熟即可,

另外如果觉得排骨腥味比较重的话,在炖排骨汤的时候可以往锅中加入适量的料酒以及生姜,这样能起到一定的去腥作用,从而能减轻排骨的腥味。

加点料酒，或者烧开的过程中分泌一些油渍浮在上面。用小勺子轻轻的拨走，装到碗里倒掉