在锅里冲鸡蛋的步骤如下：
1、先烧开水，在等水烧开的同时准备碗和鸡蛋、一双筷子。热水烫碗，可以使鸡蛋冲的更开，更均匀。鸡蛋洗净。
2、水快开时，鸡蛋打入碗中，使劲把鸡蛋打散，一直打到筷子挑不起来蛋液。
3、冲鸡蛋时，一定要使用沸腾的水，一边冲一边用筷子搅拌，确保把鸡蛋冲熟。
4、接着滴几滴香油。冲完后趁着热气，马上滴几滴香油，味道会更香！5、如果觉得味道不足，也可以加些白糖，就立马变身香甜口感。
冲单就要冲出蛋花，首先你得把鸡蛋打在碗里打上他，然后把酒烧到100度左右，然后一边倒酒一边用筷子不停地挑动它，这样蛋黄就很容易形成了，再组几个糯米丸子，加点红糖，再撒上一些芝麻，又香又甜，天气冷的时候喝上一碗，整个人都不冷
