好几年的黄豆还能做豆浆吗（好几年的黄豆还能打豆浆吗）

黄豆的保质期十分长,一般在晒干之后再保存,如果没有出现发霉的现象,可以用来打豆浆,打豆浆的时候可以先把黄豆用水泡软之后再打,这样打出来的豆浆口感更好,在喝豆浆的手要避免空腹,黄豆中含有十分丰富的优质蛋白,适当饮用对身体十分有好处。

只有豆子没有变质，陈年的豆子可以榨豆浆，但必须先浸泡。

　　打豆浆前要将豆子用水泡，豆子提前泡，有两点好处：一是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感细腻;二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以，打豆浆前应该把豆子泡软再打。