当前位置:首页>维修大全>综合>

做农村大酱在下酱时用玻璃缸行吗(东北楼房做大酱放在哪个位置发酵)

做农村大酱在下酱时用玻璃缸行吗(东北楼房做大酱放在哪个位置发酵)

更新时间:2024-08-11 03:20:09

做农村大酱在下酱时用玻璃缸行吗

答:做农村大酱在下酱时用玻璃缸行。

做农村大酱有三个重点:一个是大豆要烀烂,再一个是大酱块子要彻底发酵,第三就是下大酱要用大粒洗盐不能用精盐(用精盐下大酱发苦),至于是用陶瓷缸还是玻璃缸没有严格限制,但是要注意不管用什么缸必须是大口敞口的,这样方便打耙去除杂质等操作。

可以的。

只是玻璃容易打碎要防护好。陶缸,塑料容器都可以。

更多栏目