用泡沫箱装。半小时不会凉。
用料：面粉200克，杂粮粉50克，猪肉150克，茴香菜500克，酵母粉2克，盐4克，酱油1汤勺，植物油5克
水煎包的做法：
1.面粉内加入温水沏开的酵母粉，先和成絮状面，一边加水一边和成光滑的面团。不喜欢吃粗粮的，可以直接用白面。
2.肉片，加1汤勺酱油，1克盐，少许胡椒粉、鸡精，拌匀待用。
3.茴香择洗干净，控水。
4.切末，与肉片混合，加入3克盐，5克植物油，少许鸡精、香油，调拌均匀。
5.面团发酵到2－3倍大小，戳个洞，不回缩、不塌陷。
6.揪成均匀的小面剂子，压成中间厚，边缘薄的面皮儿。
7.夹入适量的馅，姆指和食指配合，把面皮儿的边缘捏成褶。
8.包好的包子，直接放到刷了一层油的鏊子里。打开中火，烙一小会儿，至底上微黄。
9.加入半碗开水，大约不超过包子的三分之一，然后盖上盖子，转中大火，约10分钟就差不多熟了。
怎么保温也不理想，还是出锅就吃吧。 如果必须保一段时间，用干净的布包几层会好些。
