所需食材
红豆、水、白砂糖、食用油、红糖。
制作方法
1．准备好原材料。
2．将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜，（天要热的话可以放进冰箱冷藏室）。
3．把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。
4．盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟。
5．煮熟后几乎水就煮的没了。
6．准备一盆清水。
7．把漏网担在盆边沿上面，放进煮好的红豆，用左手拿住漏网右手揉搓烂红豆，豆沙就会漏进水里。
8．过滤后剩下的豆皮。
9．全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。
10．取一块纱布，（有条件的话可以用两三块纱布)垫在漏网里，底下放一个接水的容器。
11．将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面，把水过滤掉。
12．提起纱布包，使劲用手拧出水分。
13．过滤好后的豆沙，已经几乎没有水了。
14．一直开最小火不停地翻炒（考验耐力呢呵呵），红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完，有些粘稠即可。（搅拌的时候会感到阻力大了）。
