用料土豆 1个食盐 2克五香粉 1勺黑胡椒粉 0.5勺水 1小勺
薯饼的做法步骤
步骤 1
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选黄皮土豆，口感更软糯；切块后不需要清洗，尽量保留淀粉成分。
步骤 2
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土豆丁压碎，保留一些颗粒感
步骤 3
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调味料加入，搅拌均匀
步骤 4
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加少许水，按压上劲儿，因为我们前面没有洗土豆，又选择了淀粉含量更高的黄皮土豆，所以这里可以不加淀粉。
步骤 5
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多刷油，定时5-8min。或者平底锅煎炸也是一样的。
步骤 6
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酸甜酱、泰式甜辣酱，都很适合呀
