意式咖啡有：
01、Espresso
意式浓缩咖啡，浓度高口味重，无任何添加，最纯正的咖啡，小杯，味苦。但意大利人点单时不会说Caffè Espresso，会说Caffè normale。
02、Caffè doppio
两份浓缩咖啡的超浓咖啡，因为有人觉得一杯的量太少，索性两杯一起点，放在一个大杯里。
03、Caffè Macchiato
是在意式浓缩咖啡中加入少量的牛奶，只有数毫升，用Espresso杯就可以盛装。“Macchiato”在意语里是“印记、烙印”的意思，所以此款咖啡因有牛奶“渍”而得其名。
卡布奇诺咖啡，泡沫意大利咖啡，奶特/拿铁咖啡，美式咖啡，力士烈特，克烈特。
意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是“特别快”的意思，其特征乃是利用蒸汽压力，瞬间将咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基础制作出来的。所以Espresso是检验一杯咖啡品质好坏的关键。
