种类有∶
卡布奇诺咖啡，泡沫意大利咖啡，奶特/拿铁咖啡，美式咖啡，力士烈特，克烈特。
意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是“特别快”的意思，其特征乃是利用蒸汽压力，瞬间将咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基础制作出来的。所以Espresso是检验一杯咖啡品质好坏的关键。
意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，主要营养成分包括维生素B，游离脂肪酸，单宁酸，咖啡因。意大利咖啡有6种，分别是卡布奇诺咖啡、泡沫意大利咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、克烈特咖啡、力士烈特咖啡。
卡布奇诺咖啡：一种加入以同量的意大利咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。
泡沫意大利咖啡：是一种加了两汤匙发泡起沫蒸汽牛奶的浓缩咖啡。
美式咖啡：加热水的浓缩咖啡，其质感与一般冲煮咖啡类似。
拿铁咖啡：加有蒸汽牛奶并有一团泡沫牛奶漂在其上的意大利咖啡。
克烈特咖啡：掺有烈酒的意大利咖啡。
