烧自来水先揭盖子再熄火吗（烧水时建议先揭开盖子再熄火）

烧自来水的时候，不必先揭盖子再熄火。因为自来水在加热的过程中会产生水蒸气，如果盖子没有打开，水蒸气会在锅内积聚，增加锅内压力，可能导致锅爆炸。

而且，烧开后盖子打开，水蒸气会迅速释放，会造成烫伤或烫坏周围物品的风险。

因此，烧自来水时应在加热前打开盖子，避免锅内压力过大，同时也能更好地观察水的烧开情况，保证热水的安全使用。

烧自来水一般是先揭开盖子再熄火。这是为了避免盖子在煮沸过程中堵塞出水口，导致水压积聚而突然喷洒出来造成意外伤害。因此，先将盖子揭开，确保安全后再熄火。