麦穗成熟分为乳熟期、蜡熟期和完熟期。乳熟期,茎叶由绿色逐渐变成黄绿色,籽粒内有乳汁状内含物,在乳熟末期,籽粒体积和鲜重均达到较大值,粒色变成淡黄色,腹沟绿色;蜡熟期籽粒内含物为蜡状,硬度随熟期进程由软变硬;完熟期叶片枯黄,籽粒变硬,完熟期后,麦粒营养物质就会倒流到秸秆中,使粒重下降,亩产可达30公斤至50公斤。
麦穗成熟分为乳熟期、蜡熟期和完熟期。乳熟期,茎叶由绿色逐渐变成黄绿色,籽粒内有乳汁状内含物,在乳熟末期,籽粒体积和鲜重均达到较大值,粒色变成淡黄色,腹沟绿色;蜡熟期籽粒内含物为蜡状,硬度随熟期进程由软变硬;完熟期叶片枯黄,籽粒变硬,完熟期后,麦粒营养物质就会倒流到秸秆中,使粒重下降,亩产可达30公斤至50公斤。