黑米粥的做法：
备用食材：黑米35克，红枣3个，山药1节，板栗2个；
制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，黑米用清水将其淘洗干净，然后重新加上干净的水，让黑米在水中浸泡一个晚上，浸泡好的黑米第二天早上可以直接煲粥；
第二步，红枣2个，将其放在清水中浸泡一会，皮泡软后搓洗干净，然后去掉红枣核，将红枣果肉切成碎丁，山药一节，戴上一次性手套将其去皮后洗净；
第三步，山药切成片，板栗事先将其烤熟，然后去掉板栗的外皮，将板栗肉用勺子压成蓉蓉的感觉就可以了，黑米浸泡好之后倒掉其中的水分；
第四步，先将黑米放入冷水锅中开始熬煮，大火烧开后，转至小火慢慢熬煮，过程中需要时不时搅拌一下使其受热均匀，差不多40多分钟的时间，黑米便会比较粘稠了；
第五步，这个时候将山药片、红枣丁和板栗一同放入在锅中，搅拌均匀继续熬煮一会，差不多20分钟的时间，即可出锅享用。
想要黑米粥香浓软烂，便是黑米浸泡的时间一定要充足，需要浸泡几个小时，冷水下锅，并且注意要时不时翻动，让黑米可以受热均匀 ，文火慢慢熬 这样熬出来的黑米粥特别好吃
