1、首先准备好一斤板栗，然后把板栗先用清水洗干净；
2、洗干净之后把板栗放进锅里，在锅里加入600毫升的清水，再加上30克冰糖，2克盐。
3、然后盖上锅盖，用大火煮上30分钟左右，煮熟之后的板栗香气扑鼻，吃起来非常的美味。
这样煮板栗好吃。
1、电饭锅煮板栗
材料：板栗，水。
做法
（1）首先将准备好的板栗应清水冲洗干净洗净，然后将板栗切一字或十字刀。
（2）放入电饭锅，加薄薄一层水，按下煮饭按键，有选项的按快煮，没选项的直接按下就行，等电饭锅跳闸即可捞出。
注意要点：栗子量是把电饭锅铺满底的量，薄薄一层到大概是平放的栗子的三分一高度都不到，煮好后水差不多干的地步。
2、糖煮板栗
材料：板栗适量，白糖去皮板栗重量的60%，清水适量，小苏打适量。
做法
（1）买来新鲜板栗，尽快剥去外皮，保留内皮。
（2）去皮的栗子泡水，放小苏打，放上一夜。第二天直接用泡栗子的水小火煮半小时。
（3）汁水因涩味而变全黑，换水再煮半小时，再换水煮半小时，如此反复，煮到汁水呈红酒色就好了。煮的中途要挑净筋络和杂物。
（4）加入煮好的栗子重量60%的砂糖再煮。保持汤汁能没过栗子就好。关火前，放入酒类调味品可提香也很好吃。
（5）要保存的话放入汤汁瓶里，在糖汁里浸上两三个月，糖就会完全入味变得黏糊糊。
