1，准备适量猪肚，清洗干净把猪肚切条、备用。
2，再把准备好的青红椒去籽清洗干净切条、备用。再放入适量生姜、大蒜和干辣椒。翻炒均匀。
3，再加上少许黑胡椒、盐和鸡精调味、醋少许翻炒均匀。最后倒入切好的青红辣椒条，翻炒片刻，加上少许糖提鲜。
4，最后加上适量老抽，翻炒上色就可以出锅了。
处理好的猪肚用电炖锅（高压锅之类都行）将其炖至八成熟，捞起切片
起锅热油爆香两色辣椒
放入切好的猪肚，白酒，老抽，适量盐，翻炒均匀后，出锅，此过程保持大火
处理好的猪肚用电炖锅（高压锅之类都行）将其炖至八成熟，捞起切片
