撒尿牛丸金针菇做法如下；
1.准备以下小料：豆芽、金针菇、小米辣、小青椒、大蒜叶、小香葱、撒尿牛肉丸、随便一块火锅底料
2.放油将 蒜叶、蒜片、小辣椒一起爆炒，炒出香味放火锅底料
3. 加水适量煮，其中根据自己的口味➕生抽➕耗油➕香油➕花椒➕孜然，等水煮开➕牛肉丸，依次再加入你所需要的食材。
4.煮熟捞出锅撒点小香葱即可
第1步、鹌鹑蛋剥壳。

第2步、锅里放油，中小火，盖好盖子，炸至金黄。（不时的翻拌，可以用锅盖挡着自己，以免溅油）

第3步、黑木耳泡水，洗净，准备好大蒜子，小红椒。

第4步、锅里放油，放入黑木耳，撒尿牛丸，翻拌几下，马上倒适量水。

第5步、盖好盖子，大火煮2分钟后，放入鹌鹑蛋。

第6步、放盐，生抽，翻炒，煮至水干。

第7步、盛起撒葱即可。
