烤法排做法（烤箱烤大排最正宗的做法）

1、准备好食材，羊排先用清水冲洗干净沥干水分；

2、往羊排中加入洗净切碎的洋葱碎和盐，戴上一次性手套反复揉捏10分钟左右，让洋葱和盐充分溶入到羊排中；

3、加入混合好的孜然粉、辣椒粉继续揉捏5分钟左右后腌制3小时，中途可以再戴5上手套揉捏几次，这样烤出来的羊排更加入味；

4、等待羊排腌制好之后，放入开水锅中小火煮25分钟左右，煮至用筷子能轻松插动即可；

5、羊排煮好后捞出沥干水分；

法式牛排放入烤箱中，开200度烤四十分钟，撒上孜然粉