1.先用温水把表面的霉点清洗干净,再用开水烫一下。也可以在开水里焯水下,把水倒掉,洗干净就可以切块。
2.风干鱼的表面霉,只是外表现象,里面由于没有水分,是不会变质的。所以那些毛和霉都是在表面,是可以洗干净的。