油热了可以直接放大蒜吗（大蒜放油的正确方法）

不可以油热了的时候放大蒜，大蒜就糊了，炒出来了，也没有蒜香味，正常正常是有到七八分热的时候才要放大蒜的，只有这样炒出来的菜，才会有菜香味，做出来的菜就会更有食欲，所以我们要记住，不能油太热的时候就直接下大蒜，这样就能避免炒出来的菜失去蒜香味儿

热油。热油放葱姜蒜，可以爆出葱姜蒜的香味。爆葱姜蒜时，油温不宜过高，以免导致葱姜蒜焦糊。葱姜蒜是常见的食材，可以炒制，也可以用于制作蘸料等。保存葱时，可以将葱装入食品袋中，放在冰箱冷藏存放。保存大蒜时，可以将大蒜放在阴凉通风的环境中存放。