幼儿园巴沙鱼的做法（巴沙鱼的家常做法儿童一岁半）

1、巴沙鱼解冻后洗净，用厨房纸巾吸干水分。

2、切片，放入姜片，料酒，蛋清，胡椒粉拌匀腌制10分钟。

3、番茄用十字法放滚水烫后，去皮切小块。

4、锅内放油将蒜爆香，放入番茄和盐炒匀，加水煮开。

5、加入白菜（娃娃菜）金针菇，放番茄沙司，水开后再加入巴沙鱼。

6、不要翻动鱼块，盖上锅盖小火煮熟，撒上葱花和芝麻即可。