黄豆香菇汤的做法（香菇排骨黄豆汤的做法大全）

步骤 1

黄豆芽洗净，掐头去尾。香菇蒂洗净，去尾，切片。（黄豆芽不掐头亦可)

步骤 2

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倒入沸水中，用大火烧开，转中小火熬1小时，小火熬1小时。关火静置一晚。（ 如果用珐琅铸铁锅熬汤，储热功能较好，煮起来比较快，中小火煮1个小时就好。砂锅需要熬2个小时）

步骤 3

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过滤掉沉淀的汤渣，即得黄豆芽香菇素高汤，然后加一点盐调味。

步骤 4

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等完全放凉后，可以舀入冰格或冰棒模具里，冷冻保存。凝固成高汤块时磕出来，装在保鲜袋里。冰格就能再利用起来啦。