在古代有一种制作冰淇淋的方法叫作“雪藏法”，就是在寒冷的冬季，将牛奶、糖、鸡蛋等原料制成混合物后，倒入陶罐中，将罐子埋在雪地里，等到天气越来越冷的时候，罐子中的混合物就会逐渐凝固成冰淇淋。
这种制法不需要冰块，但是需要气温低且稳定的寒冷天气。
古代的冰棍制作方法与现代冰棍制作方法有所不同。古代冰棍的制作主要是利用天然冰或人造冰，将果汁、糖浆等食材冷冻制成的。以下是一种古代冰棍的制作方法：
所需材料：
1. 果汁或糖浆：可根据个人口味选择，如柠檬汁、樱桃汁、草莓汁等。
2. 冰：天然冰或人造冰。
3. 木棒：用于支撑冰棍。
制作步骤：
1. 准备果汁或糖浆：将所选果汁或糖浆倒入一个容器中，可根据个人口味添加糖、蜂蜜等调味品。
2. 冷冻果汁：将果汁倒入冰格或其他模具中，插入木棒。然后将模具放入冰箱或冰窖中，使其在低温环境下冷冻。
3. 搅拌果汁：在果汁冷冻过程中，每隔一段时间（如30分钟至1小时）取出模具，用勺子搅拌果汁，使其不会完全冻住，形成冰渣。重复此步骤，直到果汁完全冷冻成冰棍状。
4. 取出冰棍：将冰棍从模具中取出，用纸巾轻轻擦拭掉多余的冰，即可享用美味的古代冰棍。
这种方法制作的冰棍口感较现代冰棍更自然、更健康。不过，需要注意的是，古代冰棍的保存时间较短，最好尽快食用。
