怎么做红烧汪子鱼

材料

汪刺鱼 一整条 植物油 大量 

生姜 少许 料酒 一勺 

酱油 少许   白糖 一勺 

葱 少许

做法

1.汪刺鱼买回家后宰杀清理干净，表面擦干水分;

2.热锅冷油后加入生姜片;

3.放入汪刺鱼煎到两面稍微金黄即可;

4.加入酱油和料酒;

5.加入小半碗水煮开;

6.加入半小勺白糖收汁后撒上香葱即可出锅。