红烧汪刺鱼怎么做

1/7 准备汪刺鱼一斤。



2/7 剖开鱼腹，清除内脏，清洗干净。

（平生第一次杀鱼，心有余悸）



3/7 准备姜丝蒜丝，辣椒末。



4/7 锅里热油放入汪刺鱼，煎至两面微黄，放入姜丝蒜丝。



5/7 倒入一小碗清水，放入适量盐生抽料酒。



6/7 放入红辣椒末，大火煮开小火焖五分钟即可出锅。



7/7 盛盘。