风干牛肉100g
蒜苗50g
红辣椒3只
盐少许
食用油2匙
1. 风干牛肉切片。
2. 放入锅中炖10分钟。
3. 捞起备用，如果太咸换水再煮5分钟，沥干水分备用。
4. 热锅热油加入少许食盐下入红辣椒煸炒片刻。
5. 放入煮好的风干牛肉翻炒2分钟左右。
6. 最后放入蒜苗翻炒均匀。
7. 起锅装入盘中。
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首先将牛腿肉切成瓜条形(不要太厚)在冷水中浸泡一个小时,滤出血水(一定要把血水滤...
2.
加上葱姜蒜(蒜要少放、姜可以多放些)八角花椒香叶桂皮孜然辣椒芝麻盐鸡精都放进去开始腌制,...
3.
搅拌均匀的肉蒙上保鲜膜放到冰箱里大概20小时。
4.
取出肉挂起来,我用的是带夹子的衣架,把肉一条一条加起来放在通风的后阳台风干
