柏木生长慢,所以其密度很高,适合做各类家具,当然也适合做擀面杖。擀面杖北方人一般多用枣木,也有用柳木,椴木,梨木
,红豆木等做的。枣木最好,柳木,椴木这两种木材软且无异味,梨木
,红豆木这两种木材硬,虽无异味,但极易开裂变形