办食品经营许可证需要带的材料有：
1、营业执照原件及复印件；
2、经营者的身份证原件及复印件；
3、经营者及从业人员健康证原件及复印件；
4、食品安全管理人员身份证复印件及培训证明资料；
5、经营场所周边环境图、平面布局图；
6、保证食品安全的规章制度。
要办理麻辣烫的食品经营许可证，需要按照以下步骤进行：
先到工商所进行预核名称，凭预核名称到当地食品药品监督管理局申请《餐饮服务许可证》。
取得许可证后，回到工商所办理《营业执照》。
在办理经营麻辣烫店的《个体工商户营业执照》时，需要提交的材料包括经营者相片、经营者身份证及复印件、经营场所证明（房产证复印件、房屋租赁合同）。有些地方还要求提供“环评证明”和“消防许可证”。
在办理完营业执照后，凭营业执照到当地税务机关办理税务登记证。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询相关部门获得更准确的信息。
