丝瓜皮很硬怎么回事（丝瓜瓤太硬怎么变软）

丝瓜皮是很硬，一般都会把它刮干净，但是农村媳妇要节约啊，所以这能分开了吃。把丝瓜切成小段，然后用小刀或勺子柄去掉瓜瓤，这样就可以分开煮了，并把瓜皮切丝。

丝瓜需要削皮，因丝瓜皮口感不佳，超市买来的丝瓜一般外皮较硬，不削皮会影响菜品的口感。丝瓜中含有较高的营养成分，且较易被人体吸收，常吃丝瓜对人体健康有好处。丝瓜吃法较多，可以清炒也可以煮汤，各具特点，风味独特。