杏树一般春天不剪枝。一般是在夏天、冬天剪枝。
1.杏树的枝芽类型和生长结果习性，与一般果树不同，所以，杏树修剪也是独具特点：结果性能稳定，生长结果转化快，枣头转化为枣股后，连续结果能力强，生长量小，易于整形修剪；但杏树对修剪反应迟钝，因此，需因势利导，随枝造形；杏树修剪量宜轻，冬、夏修剪相结合。
2.杏树的营养枝较少，而且能自然转化为结果枝，生长和结果的关系，比较容易协调。杏树修剪时，着重搞好骨架的培养，结果母枝的分布，枝龄的控制和调整，并按从属关系调节树体长势。
3.杏树的4种枝和2种芽，其生长发育有一定的规律性，枝、芽间具有相互依存和相互转化以及新旧交替的关系。着生在枣头、枣股顶端，或侧生在枣头叶腋间的主芽，萌发以后形成的枣头和枣股，不但长势不同，形态也各有差异，其功能也不一样。枣头和枣股，均可因遭受刺激或改变营养条件而互相转化。
4. 枣股遭受刺激后，通过修剪可抽生枣头，由结果性枝转化为生长枝；对枣头进行早期摘心，可抑制2次枝生长，使枣头由生长枝转化为结果枝，并于当年获得产量。枣头上的2次枝，是由副芽形成的，其叶腋间的主芽，第2年均能生成新生枣股。生长性枝和结果性枝间相互依存，相互转化的关系，是杏树修剪和调整枝势的依据。
5.由于杏树的寿命较长，自然分枝较少，幼龄枝条对修剪的反应比较迟钝，不易抽生发育枝，所以，杏树的整形时间，比其果树慢，一般需要经过7～8年的时间，才能完成整形。
杏树的修剪方法：造型修剪、修剪目的、疏枝修剪、短截促果、摘心打顶、缩剪的作用、修剪方法、修剪注意事项、盛果期杏树的修剪、衰老杏树的修剪。
造型修剪：杏树苗期造型修剪十分重要，要是没有剪好，不但后边的修剪难度系数增大，还会影响到结论，在小苗主杆高50厘米时，挑选保存2～4个枝干，随后每条枝干上边保存4～7根二级枝，其余枝条都能够舍弃。
