干煸羊心肺的做法（干煸羊肺最正宗的做法）

食材清单

羊肺 一副 、 老姜 适量 、 蒜头 一个 、 花椒 适量 、 料酒 适量 、 酱油 适量 、 香油 适量 、 芝麻 一小戳 、 小米椒 一包

烹饪步骤

1.把羊肺洗净，煮二十分钟，然后捞起来切片，再煮五分钟。

2.老姜切片，待用

3.蒜头轻拍，待用

4.小米椒剁碎，待用

5.干锅，把羊肺倒进去一直翻炒，把水分炒干，装起来待用。

6.热锅上油

7.加入花椒，蒜头，姜片，爆炒

8.倒入羊肺一起大火爆炒，放入料酒，酱油，盐调料。

9.最后加入芝麻，香油，就可以