如果只煮3--4个粽子,放入冷水下锅或者放在蒸架上蒸的话,20分钟以内就能熟。如果煮的多的话,用普通的锅煮是2--3小时,用高压锅煮只需30分钟即可。粽子煮的时候,要注意火候,看好时间,煮得太久,粽叶会发黄,糯米会太软,馅料也会糊了。
先用大火将其烧开锅,之后用小火--也就是保持似开非开状态一小时即可。开锅之后若是火过大热量会被蒸汽带走,所以反而不容易煮熟,看大小,大的要两个小时
如果只煮3--4个粽子,放入冷水下锅或者放在蒸架上蒸的话,20分钟以内就能熟。如果煮的多的话,用普通的锅煮是2--3小时,用高压锅煮只需30分钟即可。粽子煮的时候,要注意火候,看好时间,煮得太久,粽叶会发黄,糯米会太软,馅料也会糊了。
先用大火将其烧开锅,之后用小火--也就是保持似开非开状态一小时即可。开锅之后若是火过大热量会被蒸汽带走,所以反而不容易煮熟,看大小,大的要两个小时