1、主料：鸡翅、姜片、蒜、胡萝卜、青椒、红椒、红薯、小土豆、西芹、洋葱、黄油。
2、辅料：甜面酱、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄酱、黑胡椒粉、生抽、姜丝、五香粉、盐。
3、提前准备好酱料，放入一个小碗里搅匀。
4、红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块放一起；青红椒洗净去籽，切成小块，西芹洗净切成段，放一起；蒜瓣洗净去皮，和姜片放一起。
5、鸡翅洗干净，在鸡翅上划几刀，用腌鸡翅料腌制，抓匀，至少腌15分钟。
6、锅内放一块黄油，开火让其融化。放入姜片和蒜瓣，爆香。
7、放入胡萝卜、红薯和土豆，加少许盐，煸炒一下，这一步可以让蔬菜出水。转成小火，加盖，焖煮5分钟。
8、开盖，码上腌好的鸡翅，鸡翅的腌料也一并倒入，再把调好的腌料均匀的铺在鸡翅上面，然后倒小半碗水。
9、盖好锅盖，大火煮开立刻转小火，焖煮20分钟。开盖，倒入青红椒和西芹。大火拌炒一下即可。
原料：鸡中翅、牛肉丸、土豆、胡萝卜、红薯、洋葱、红椒、青椒、蒜苗、姜片、蒜瓣、蚝油、番茄酱、黄豆酱、生抽、白糖、盐、料酒、胡椒粉、油。
做法步骤：
第1步、鸡中翅洗净，两面划三刀。
第2步、用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制入味。
第3步、胡萝卜、番薯、土豆切成小长条条或滚刀块备用。
第4步、洋葱、红青椒（也可以用红青菜椒）切成片：蒜苗、姜、蒜切好。
第5步、牛肉丸洗净备用。
第6步、调制三汁焖酱：取一个小碗，加入蚝油、蕃茄酱、黄豆酱、生抽、白糖搅拌均匀成糊状。
第7步、锅中热油，把蒜苗、姜、蒜炒香。
第8步、倒入洋葱、红、青椒翻炒。
第9步、倒入土豆、胡萝卜、红薯小火翻炒均匀。
第10步、倒入适量高汤或者清水。不需要加入太多，最好使用不粘锅防止糊锅。
第11步、盖上锅盖焖煮一会儿。
第12步、蔬菜断生后打开锅盖，平铺上鸡中翅和牛肉丸。
第13步、均匀涂抹上调制好的三汁焖酱，再盖上锅盖焖煮十五分钟左右即可，奔多福三汁焖锅做好了。
