东乡开锅羊肉做法（东乡手抓煮羊肉的正确方法）

主料： 羊肉两斤, 白萝卜两根, 粉丝半斤

辅料： 姜(一块), 葱(两根), 花椒(一小把)

步骤：

1. 两斤羊肉，切割后，洗净，焯水，放入砂锅，加入葱姜花椒，大火煮沸改小火

2. 把萝卜、粉丝煮开，萝卜切片，加入粉丝，香菜蒜苗随意

3. 炖一个小时至两个小时，视羊肉老嫩，个人喜好控制时间，捞出锅

4. 倒入汤，加上辣子

5. 放入羊肉，大功告成