用料
香蕉鸡蛋面粉面包糠
脆皮香蕉的做法
将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊
香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形
将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊
用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上
然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠
拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸
炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油
趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的
小贴士
1.香蕉不要买熟的过头的，有黑斑的那种，太软不好整形 2.面糊也可以用清水代替鸡蛋，但是鸡蛋和的面糊粘性大，更容易挂糊 3.最好是一个一个的将沾满面糊的香蕉条放到面包糠上，并用手捏起面包糠撒在 粘满面糊的香蕉上，这样比用筷子夹着翻动要利索，裹好一个下锅再裹下一个 4.一直要用小火，这样即使有面包糠散掉落在油里，也不会有焦糊味，剩下的油还能再利用
原料：低筋面粉140克、玉米油55克、香蕉120克、小苏打1/2小勺、肉桂粉1/2小勺、糖50克、鸡蛋45克、蔓越莓10克、葵花籽20克、黑加...
评分
煎 甜味 30分钟 较低热量
主料 2人份
低筋面粉140克
辅料
玉米油55克、香蕉120克、苏打粉半小勺、肉桂粉半勺、鸡蛋45克、蔓越莓10克、黑加仑子20克
调料
白糖50克
香蕉饼的做法大全步骤1
香蕉放在干净的袋子里，加入小苏打1/2小勺，用擀面棍压成香蕉泥，并且混合均匀
步骤2
鸡蛋中加入糖，用蛋抽把鸡蛋和糖搅拌均匀
步骤3
加入玉米油把鸡蛋液搅拌均匀
步骤4
加入香蕉泥再搅拌均匀
步骤5
筛入低粉拌至面糊无颗粒，很光滑均匀
步骤6
加入干果拌匀。基本面糊做好
步骤7
烤盘上铺上油布，用大圆勺挖一勺，另一大勺子把面糊挖到烤盘上，形状可随意
步骤8步骤8
space
预热180度中层上下火15-18分钟
