海鲜西葫芦疙瘩汤

1.西葫芦洗净去皮，切成小丁备用。

2.虾仁去壳去头去虾线，剁成虾末/泥备用。

3.30g面粉倒入碗中，加入55g左右的凉水用，筷子搅拌均匀成浓稠的面糊。（我这个配比做出的疙瘩是比较软的口感，如果你喜欢硬硬的嚼劲更足的，可以把水量减少哦）。

4.准备一个漏勺，水开后倒入准备好的面糊，这样就会有小疙瘩自动从漏网漏下来，滑落到锅里。煮开后即可关火。