原料：豆腐（一块）、菠菜（一小把）、葱花（适量）、盐（一勺）、鸡精（1/3勺）。
第1步、首先将豆腐切成小块，然后锅中放入少许油，油热后，放入豆腐，两面煎黄盛出备用。
第2步、锅留底油，放入葱花炒香。
第3步、菠菜洗净切成段，放入菠菜炒软。
第4步、再放入刚才煎好的豆腐，然后放盐翻炒。
第五步，再放入鸡精，炒匀即可出锅。
用料
菠菜 200g
豆腐 200g
葱 适量
姜 适量
十三香 少许
酱油 少许
盐 少许
鸡精 少许
菠菜炖豆腐的做法步骤
步骤 1
菠菜洗净，放入开水中焯熟，盛出
步骤 2
葱姜切好备用，豆腐切块。锅中加水，加入葱姜，加入酱油，鸡精，盐，十三香，水开后，放入豆腐。小火焖煮十分钟，是豆腐入味
步骤 3
十分钟后，停火，焖大约10分钟。这样既省电，又能使豆腐浸泡入味。
步骤 4
十分钟后，开小火煮5分钟,放入菠菜一起再炖5分钟
