准备面粉、鸡蛋、猪肉碎、葱姜蒜、食盐、生抽、老抽、香油等材料。
将面粉和鸡蛋混合成面团，醒发半小时。
将猪肉碎炒熟，加入葱姜蒜、食盐、生抽、老抽、香油等调味料。
将面团擀成薄片，切成长条，再切成小块，加入肉馅捏成饺子状。
在锅中倒入清水，煮开后加入猫耳朵，煮至浮起来即可。
捞出猫耳朵，用凉水冲洗干净，沥干水分。
再将猫耳朵放入锅中，加入调好的料汁，翻炒均匀即可。
1、食材：面粉适量、纯牛奶1包、红糖水适量。
2、准备同等量的面粉两份，放入盆中。
3、一份面粉中加入纯牛奶，一份面粉中放入红糖水。
4、调成面团，再把面团擀成面饼。
5、然后把两个面饼放在一起卷起来，冷冻一个小时。
6、拿出切成薄片，5成油温小火炸至酥脆，捞出即可。
