可以
做法如下
用料
萝卜2根
半边鸭1kg
料酒适量
姜片6片
花椒适量
盐适量
胡椒粉适量
枸杞随意
步骤 1
鸭子切块，凉水下锅，放适量料酒和2片姜。
步骤 2
水烧开撇去浮沫，捞出鸭子滤干水分。
步骤 3
锅内放油放花椒粒小火爆香，放入鸭子和4片生姜。
步骤 4
中小火把鸭子煸炒出油，然后再放点料酒，从锅边淋入。主要是为了去除鸭子的骚味。可能我鸭子水分没滤干，炒的时候粘锅了。这是炒好的状态。
步骤 5
鸭子放入电饭煲，倒入开水煮沸。我是把水倒满了，开盖煮沸，然后放两勺盐。
步骤 6
水开煮沸20分钟后，锅里的水大概是8分满，然后倒入滚刀块白萝卜。煮开后放盐和黑胡椒，然后拿个锅铲横放在电饭煲上，半盖着炖汤。大概煮40分钟左右
步骤 7
等汤完全凉下来后，放入枸杞，再插电炖汤，直到煮沸，就可以尝一下咸淡，出锅了
可以。
在民间就有白萝卜和鸭肉一起熬是最有营养的一个菜肴。他们的汤可以补血补气养生都是非常好的。所以建议人们还是多吃一些白萝卜煮鸭肉。
