干煸泥豆做法（干煸白豆的正宗做法）

用料

土豆 若干个（随意）

盐 适量

食用油 较炒菜多一些

干煸土豆的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净，切块。注：如果土豆洗的很干净，可以无需削皮，直接切小块。

步骤 2

热锅，放入适量食用油，比炒菜多一些，等能看见油里微微有小泡泡时，倒入土豆块。保持大火，慢慢煸炒，翻动。

步骤 3

土豆失水逐渐缩小，表面渐成金黄色或微焦，改中火。放入适量食用盐，翻炒，出锅。