蒸瓜叶的做法（炒南瓜叶做法步骤）

主料：

地瓜叶500g

辅料：

细玉米面150--200g

盐1小勺

配料：

大蒜2瓣

米醋1大勺

香油2大勺

白糖少许

做法：

1. 地瓜叶洗净，粗切成大段；

2. 加入盐，充分拌匀；

3. 加入玉米面，充分拌匀；

4. 注意掌握玉米面的量，保证每片地瓜叶都粘裹一层玉米面，盆中也没有多余的玉米面即可。

5. 蒸锅上汽后，直接放在抹了薄油的蒸屉上，大火蒸5分钟。

6. 将大蒜压成泥，米醋、香油和糖一起搅拌均匀成蘸汁；

7. 盛出蒸好的地瓜叶，与蘸汁一起上桌