凤凰豆腐干和凤凰水蜜桃,妙桥羊毛衫,沙洲优黄,鹿苑鸡。
比如鹿苑鸡的毛、皮、嘴、脚均为黄色,颈羽、尾羽和翅羽间有疏落黑毛。这种鸡肉质细嫩、肥美、香鲜、味浓。民间传说,清代同治、光绪两帝之师翁同龢常把鹿苑鸡作为特产,带至京城赠送亲友和同僚,曾被列为贡品,驰名大江南北。
1、张家港特产的土特产有鹿苑鸡、长江蟹、沙洲黄游、凤凰桃、沱落冰等。
2、比如凤凰桃,已经栽培了近70年。
3、它以外形美观、味道鲜美、肉质细嫩、皮韧易剥、汁甜浓稠、香味浓郁、入口即化而闻名海内外。
4、长江蟹的学名是中华绒螯蟹,俗称河蟹、蟹或大闸蟹。
5、一般重2~4两,可清蒸,或制成蟹膏、蟹汤等。
6、味道鲜美;罗冰是张家港著名的传统小吃。
7、味道油而不腻,甜而不粘,香而可口。
8、酥、甜、松、脆、香,外观饱满,色泽金黄,酥层清晰。