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制作鸡翅膀的方法(鸡翅膀的最简单十种做法)

制作鸡翅膀的方法(鸡翅膀的最简单十种做法)

更新时间:2024-08-16 09:04:23

制作鸡翅膀的方法

材料:鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜

做法

1.鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2.锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。

3.鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)。

4.继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。

小诀窍:先将酱油炒一炒然后在放入鸡翅,这样比较容易上色。颜色会很诱人有口感,但是注意不要把水烧干了。

材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒

做法一:

1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

2、起锅倒入亦舒堂火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色。

3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒。

4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,要注意,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。

5、大火焖10钟后收汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。

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