步骤/方式1
鸡爪剪指甲后，对半切开！！（稍微冷冻一下比较好切）
步骤/方式2
鸡爪洗净，入锅放凉水，放入姜片，料酒，盐！！！
步骤/方式3
鸡爪子看个人喜欢软硬程度！！来调整煮的时间长短！！用筷子扎透鸡爪掌心就是熟了
步骤/方式4
鸡爪煮熟，放凉水（凉白开）更喜欢筋道的可以放冰水里！
步骤/方式5
调糖醋汁：（醋，生抽，极味鲜，盐，鸡精，糖，香油，蒜片，小米椒或者泡椒）然后调汁，期间可以小小尝试，调整到自己喜欢的酸辣程度！！放入鸡爪，浸泡1天～
步骤/方式6
好啦，酸辣可口的醋鸡爪可以开动啦～～可以多做点，随吃随拿！
